Дієта Дрю Бэрримор
Дрю Бэрримор - последовательница екологічно чистого вегетаріанського живлення. Що це означає? М'ясо і риба повністю виключаються з раціону, а також і інші продукти тваринного походження - яйця, молоко, вершки і інші молочні продукти.
"Екологічно чисте живлення" означає, що ви повинні вибирати продукти, вирощені або зроблені відповідно до дуже суворих правил, - без штучних добавок, пестицидів або генетично змінених компонентів. На щастя, більшість супермаркетів зараз пропонують широкий асортимент органічної їжі, і хоча такі продукти можуть коштувати трохи дорожче, ви зрозумієте, що вони набагато смачніше, корисно для здоров'я і безпечніше для нашої планети.
Строго вегетаріанська дієта спочатку може здатися занадто жорсткою, але не варто думати, що вона гірша за будь-яку іншу програму живлення. Ось декілька рецептів, які допоможуть вам почати вегетаріанську дієту.
Суміш з нуту і овочів (На 2-4 порції) 1 банку нуту 1 зубчик часнику, крупно нарізувати сік 1/2 лимони трохи маслинової олії декілька молодих морквин 1 кабачок, нарізувати довгастими скибочками 4 товстих скибочки баклажана сіль і свіжомелений чорний перець.
Залиште приблизно половину рідини від консервованого нуту, а решту злийте. Подрібните в блендері нут, рідину з банки, лимонний сік, часник, приправу і трохи маслинової олії. Змастіть овочі маслиновою олією і покладете на гарячі грати грилю.
Готуйте до м'якості і золотистого кольору, часто перевертаючи. Подавайте з пастою з нуту. Салат з апельсина і фенхеля (На 4 порції) 4 соковиті апельсини, очистити від шкірки і розділити на часточки 2 маленьких червоних цибулини, очистити і нарізувати тонкими колечками 1 цибулина фенхеля, очистити і нарізувати дрібними скибочками сок 1 лайма трохи маслинової олії сіль і свіжомелений чорний перець З'єднаєте усі інгредієнти з маслиновою олією і подавайте.
Ідеальний томатний суп (На 4 порції).
900 г стиглих помідорів, очистити від шкірки і нарізувати кубиками 1 столова ложка маслинової олії 1 велика цибулина, нарізувати тонкими кільцями 2 великі зубчики часнику, роздавити 1 столова ложка лимонного соку трохи підсолоджувача сіль і свіжомелений чорний перець. Нагрівайте масло у великій каструлі, додайте лук і часник і готуйте до м'якості, але не доводите до коричневого кольору. Потім викладаєте помідори і готуєте ще 10-15 хвилин.
На закінчення додайте лимонний сік, щіпку підсолоджувача і 350 мл води. Доведіть до кипіння, готуйте на дуже маленькому вогні близько 10 хвилин. Подрібните, якщо необхідно, підігрійте і подавайте.
Салат з диким рисом (На 4 порції).
250 г дикого рису 4 стебла селери, дрібно нарізувати 1 червоний перець, очистити від насіння і нарізувати дрібними кубиками 2 відварені буряка, крупно нарізувати кубиками маленький пучок зеленої цибулі, дрібно нарізувати маленький пучок петрушки, дрібно нарізувати низькокалорійна французька заправка. Приготуйте рис згідно інструкції на упаковці, дайте остигнути. З'єднаєте усі інгредієнти з рисом і подавайте.
Полуниця з перцем.
Сбрызните стиглі ягоди полуниці свіжо - вичавленим апельсиновим соком, посипте перцем і подавайте. Поєднання полуниці і перцю здається дивним, але це дуже смачне блюдо.
"Екологічно чисте живлення" означає, що ви повинні вибирати продукти, вирощені або зроблені відповідно до дуже суворих правил, - без штучних добавок, пестицидів або генетично змінених компонентів. На щастя, більшість супермаркетів зараз пропонують широкий асортимент органічної їжі, і хоча такі продукти можуть коштувати трохи дорожче, ви зрозумієте, що вони набагато смачніше, корисно для здоров'я і безпечніше для нашої планети.
Строго вегетаріанська дієта спочатку може здатися занадто жорсткою, але не варто думати, що вона гірша за будь-яку іншу програму живлення. Ось декілька рецептів, які допоможуть вам почати вегетаріанську дієту.
Суміш з нуту і овочів (На 2-4 порції) 1 банку нуту 1 зубчик часнику, крупно нарізувати сік 1/2 лимони трохи маслинової олії декілька молодих морквин 1 кабачок, нарізувати довгастими скибочками 4 товстих скибочки баклажана сіль і свіжомелений чорний перець.
Залиште приблизно половину рідини від консервованого нуту, а решту злийте. Подрібните в блендері нут, рідину з банки, лимонний сік, часник, приправу і трохи маслинової олії. Змастіть овочі маслиновою олією і покладете на гарячі грати грилю.
Готуйте до м'якості і золотистого кольору, часто перевертаючи. Подавайте з пастою з нуту. Салат з апельсина і фенхеля (На 4 порції) 4 соковиті апельсини, очистити від шкірки і розділити на часточки 2 маленьких червоних цибулини, очистити і нарізувати тонкими колечками 1 цибулина фенхеля, очистити і нарізувати дрібними скибочками сок 1 лайма трохи маслинової олії сіль і свіжомелений чорний перець З'єднаєте усі інгредієнти з маслиновою олією і подавайте.
Ідеальний томатний суп (На 4 порції).
900 г стиглих помідорів, очистити від шкірки і нарізувати кубиками 1 столова ложка маслинової олії 1 велика цибулина, нарізувати тонкими кільцями 2 великі зубчики часнику, роздавити 1 столова ложка лимонного соку трохи підсолоджувача сіль і свіжомелений чорний перець. Нагрівайте масло у великій каструлі, додайте лук і часник і готуйте до м'якості, але не доводите до коричневого кольору. Потім викладаєте помідори і готуєте ще 10-15 хвилин.
На закінчення додайте лимонний сік, щіпку підсолоджувача і 350 мл води. Доведіть до кипіння, готуйте на дуже маленькому вогні близько 10 хвилин. Подрібните, якщо необхідно, підігрійте і подавайте.
Салат з диким рисом (На 4 порції).
250 г дикого рису 4 стебла селери, дрібно нарізувати 1 червоний перець, очистити від насіння і нарізувати дрібними кубиками 2 відварені буряка, крупно нарізувати кубиками маленький пучок зеленої цибулі, дрібно нарізувати маленький пучок петрушки, дрібно нарізувати низькокалорійна французька заправка. Приготуйте рис згідно інструкції на упаковці, дайте остигнути. З'єднаєте усі інгредієнти з рисом і подавайте.
Полуниця з перцем.
Сбрызните стиглі ягоди полуниці свіжо - вичавленим апельсиновим соком, посипте перцем і подавайте. Поєднання полуниці і перцю здається дивним, але це дуже смачне блюдо.