Роздуми на тему ДІЄТИ
Продукти - наш вибір.
Роздуми на тему ДІЄТИ
У числі тих, хто вселяє сучасне уявлення про досконалість прекрасної статі, - моделі з обкладинок глянсових журналів. В середині 60-х років завдяки британській манекенниці Твигги з'явилася мода на стрункість, більше схожу на хворобливу худорбу. На довгий час параметри жінки, що більше змахує на дитину, стали стандартом для фэшн-индустрии. Правда, знаменитою Твигги не доводилося додавати ніяких зусиль для збереження зразкової стрункості. Чого не скажеш про більшість дівчат з подіуму, які дієтами доводили себе до виснаження.
З часом ідеал жіночої краси в суспільстві мінявся, і у результаті з'явився всесвітній стандарт 90-60-90. Існує багато версій його виникнення. Найпопулярніша зводиться до того, що такі розміри влаштовували модельєрів нетрадиційної орієнтації. Так, щоб дівчатка були схожі на хлопчиків. А тому як мужчины-кутюрье, схильні до одностатевої любові, у світовій індустрії моди переважали, інші були вимушені погодитися. Існує також думка, що розміри сучасних моделей - це підсумок довгого пошуку ідеалу. Саме пропорції 90-60-90 дозволяють дівчатам бути такими витонченими і спокусливими на подіумі, саме високе зростання і тонке напівпрозоре тіло показують будь-який туалет в кращому світлі.
Як би то не було, але, дивлячись на фігури топ-моделей, багато дівчат перетворили своє життя на вічну гонку за стрункістю. В результаті, зокрема, влада Великобританії була вимушена поставити під контроль показ по телебаченню худих моделей. Було випущено постанову, згідно з якою співвідношення худих і повних дівчат на телебаченні має бути 50 на 50. Чи інше, але на користь повних. Уряд Сполученого Королівства знайшов спосіб дії на засоби масової інформації і як наслідок - на незміцнілі уми юних леді : худих моделей стали показувати по телебаченню значно менше.
У Аргентині влади теж серйозно занепокоїлися моральним і фізичним здоров'ям нації і ввели Закон про розмір. Тепер у вітринах торговельних центрів Буенос-Айреса стоять манекени з фігурою середньостатистичної людини. Порушників національної програми чекають великі штрафи.
Глянсовий ідеал мало сумісний з життям звичайної жінки. Професійні топ-моделі здатні найняти дорогих фахівців, які допомагають їм зберігати фігуру і не забувати про здоров'я. Іншим же доводиться задовольнятися радами з журналів, досвідом подруг і чудодійними пігулками, що рекламуються на кожному розі.
Постійне прагнення схуднути щоб то не було для особливо наполегливих може вилитися у важку хворобу.
Булімія - захворювання не стільки фізичне, скільки психічне. Мешканка мегаполісу спочатку починає активно заїдати неминучий у великому місті стрес, а потім бачить своє віддзеркалення в дзеркалі і переживає почуття провини за кожну з'їдену булочку. Вихід напрошується сам собою - туалет і два пальці разом позбавляють і від калорій, і від відчуття провини. З часом це входить в звичку і організм просто перестає засвоювати їжу, що призводить до небезпечного для життя виснаження. Позбавити від такої хвороби може тільки лікар-психіатр.
Поряд з булімією стоїть інша небезпечна хвороба - анорексія. І теж причина психологічна : людина методично вселяє собі відразу до їжі і у результаті дійсно перестає їсти. Причому організм вже фізично не приймає їжу. Анорексію важко розпізнати, але ще складніше вилікувати. Тому летальні результати, на жаль, не рідкість.
Механізм дії численних пігулок для схуднення простий, але їх дія частіше шкодить, ніж користь. Більшість таких препаратів пригнічують відчуття голоду, і людина худне абсолютно природно, не отримуючи необхідного живлення. Деякі пігулки навіть викликають наркотичну залежність. Інші ж є звичайним проносним і не дають поживним речовинам затримуватися в організмі.
Існує декілька методів обчислення ідеальної ваги. Найперший, але вже застарілий, був запропонований ще сто років тому французьким лікарем Полемо Броком. Формула проста - від зростання в сантиметрах віднімається 100 і виходить той, що відповідає цьому зростанню вага в кілограмах. Проте ця формула не враховує індивідуальні особливості будови тіла (довгі ноги, широкі кістки, спортивна статура).
Пізніше був запропонований індекс BMI. Він обчислюється таким чином: вага в кілограмах ділиться на зростання в метрах, зведене в квадрат. Наприклад, при зростанні 1,7 і вазі в 70 кг індекс BMI дорівнює 24,2. Ідеальні показники для чоловіків знаходяться в діапазоні 20-25, для жінок - 19-24.
Ученые называют две основные причины.
Перша - так званий енергетичний дисбаланс. Тобто кількість енергії, що поступає, перевищує кількість тієї, що витрачається. Різниця накопичується в організмі у вигляді жирових відкладень.
Друга причина - в спадковості і сімейних традиціях. Як правило, максимальна генетична залежність спостерігається між вагою матері і дочки. У меншій мірі - між вагою матері і сином, і мінімальна залежність - між вагою батька і його дітей. Але важливіше за спадковість щеплений дитині раціон і режим харчування. Якщо з народження людини загодовуватимуть, зростаючи, він продовжуватиме рясно живитися по пять-шесть раз на день.
При розумному підході до схуднення воно навряд чи погано відіб'ється на організмі. Тим більше в літній період, коли після довгої російської зими можна і розвантажити організм, і стати стрункіше, щоб комфортно почувати себе на пляжі.
Насамперед фахівці рекомендують звести до мінімуму споживання жирів - не більше 25 грамів в добу. Для організму така доза занадто мала, так що затягувати таку дієту не рекомендується. Максимальний термін - три-четыре тижні. З раціону доведеться виключити м'ясо, а разом з ним і усі м'ясні вироби, тваринні жири, масло, маргарин, горіхи і будь-які солодощі. Загалом, усі продукти, які містять надлишок жиру.
Мінімальною має бути і кількість вуглеводів. Знову ж таки - побоюватися варто в основному солодощів. Вони містять особливі вуглеводи, які провокують вироблення інсуліну. А ніж більше інсуліну - тим більше зайвих жирових відкладень. А ось молоко хоч і не солодке, але містить дуже небезпечну для фігури лактозу.
Проте і тут важлива міра. Організм швидко адаптується до кількості вуглеводів, що скоротилася, і починає економити енергію. А це погрожує відсутністю тонусу, сонливістю і навіть депресією. Тому не варто нехтувати рисом і вівсянкою. Продукти варто вибирати натуральні, ніяких консервантів і напівфабрикатів.
А ось білок при схудненні потрібний - він підтримує м'язи в тонусі. Тому при такій дієті треба споживати 1,6 грама білку на кілограм ваги. Отже оптимальні продукти - відварена риба, курячі грудки без шкіри і знежирений сир.
Чим більше білків споживає людина, тим більше води йому потрібно. При такій пожежній дієті добове споживання води треба збільшити приблизно на 2,5 літри. При цьому ніякої газованої води, покупних соків і консервованих компотів : тільки питна вода без газу.
І найголовніше - більше руху. Піші прогулянки, їзда на велосипеді і катання на роликах - випробувані і приємні способи поліпшити фігуру.
Без шкоди для здоров'я можна худнути не більше, ніж на 2 кілограми в місяць. Дослідження підтверджують, що щоб уникнути зворотного результату треба відмовлятися від надмірно строгих дієт. Скинуті занадто швидко кілограми так само швидко повертаються відразу після того, як ви перестаєте сидіти на дієті.
Вважається, що першими стали практикувати голодування як оздоровчу дієту древні індійські йоги. Стверджують, що Піфагор голодував по 40 днів і вимагав того ж від своїх учнів. У ХХ столітті американський вчений Поль Брег розвинув ідею голодування у своїй відомій у всьому світі книзі Диво голодування. При голодуванні не лише йде надмірна вага, згорає зайвий жир, але, що найістотніше очищається увесь організм. Усі видільні системи працюють на викид токсинів.
Голодування допомагає при деяких хронічних хворобах. І, що приємно, на наступний ранок після розвантажувальних днів шкіра виглядає як після тижня, проведеного в салоні краси.
Ця дієта базується на помилковому уявленні про те, що не можна їсти одночасно білкову, вуглеводну і жиросодержащую їжу. Якщо ж все-таки приймати разом білки і вуглеводи, як це робить абсолютну більшість жителів Землі, то, за твердженням прибічників роздільного живлення, продукти не зможуть нормально перетравлюватися і почнуть гнити в шлунку, отруюючи організм. Тому ці речовини треба вживати окремо і в різний час доби.
Проте істинно білкової або вуглеводної їжі не існує в природі. Те ж м'ясо містить і білок, і жири, а горіхи - відразу і жири, і білки, і вуглеводи. Крім того, ці поживні речовини перетравлюються в різних відділах кишковика.
Вегетаріанство має на увазі живлення виключно рослинною їжею. Причому істинні вегетаріанці відмовляються навіть від яєць, які у будь-якому випадку є будівельним матеріалом для майбутніх курчат, і утримуються від молока і молочних продуктів.
Проте повне виключення з раціону поживних м'ясних продуктів погано позначається на здоров'ї, оскільки щодня організму потрібний вступ з їжі повноцінного білку, який містить незамінні амінокислоти.
Не стаючи строгим прибічником вегетаріанства, дуже корисно раз на тиждень або в десять днів влаштовувати собі фруктові дні. По-перше, в такі дні організм отримує менше калорій. По-друге, фрукти чинять сечогінну дію, зменшуючи кількість води в організмі, а також добре регулюють роботу кишковика. У день можна з'їдати до півтори кілограмів фруктів.
Гіпотонікам рекомендується під час фруктового дня пити чорну каву, оскільки ця дієта сприяє зниженню тиску.
Джерело: http://ipulsar.net/newsnew- 11.html