Что есть на завтрак
Ранок - найскрутніший час для їжі. Багато хто взагалі обмежується чашкою кави.
Але якщо не з'їсти покладену третину денної норми (хоча краще - половину), організм працюватиме неправильно.
Шматок не лізе в горло? Встаньте на десять хвилин раніше. Передусім - випийте склянку води дрібними ковтками. Вона має бути холодною. Можна додати в неї сік половини лимона, або чайну ложку меду, або те і інше. Деякі вважають за краще пити талу воду, для чого спеціально заморожують її в холодильнику.
Після цього зробіть декілька енергійних рухів розминок. Фізичну зарядку. Потім прийміть контрастний душ або розітріться холодним вологим рушником.
Ось тепер можна зробити над собою зусилля і сісти за стіл.
Виберіть з продуктів те, що ви любите більше. Додайте до цього будь-який напій по вашому вибору. Сервіруйте сніданок красиво - це підвищує апетит.
При виборі враховуйте: на відмітці нуль корисність продуктів для сніданку мінімальна, на відмітці 10 - максимальна.
Яйца - джерело вітаміну А, багато білку. Підвищений вміст жиру, так що для щоденних сніданків підходить мало.
Варення, джем, конфітюр - енергетично сильні продукти, сприяють розумовій діяльності. Мінералів і вітамінів мало, білок відсутній. Потребує доповнення іншими продуктами.
Тости з білого хліба - підвищений вміст вуглеводів. Мало вітамінів, мікроелементів. Велика калорійність сприяє набиранню зайвої ваги.
Мед - швидке насичення організму цукрами дасть приплив сил. Допомагає боротися із стресом. Підвищує імунітет, справляється із застудою на початковій стадії.
Сир - джерело кальцію і молочного білку. Дає енергію, сприяє підвищенню настрою. Жирні сорти можуть привести до набирання ваги.
Йогурт містить білок і кальцій у формах, що особливо добре засвоюються організмом. Підвищує імунітет і стійкість до стресів.
Фрукти забезпечать швидке підвищення рівня глюкози і почуття насичення - правда, ненадовго. Містять вуглеводи, вітаміни, мікроелементи, сприяють правильній роботі кишковика.
Вівсяні пластівці (чи мюслі) - запас вуглеводів і мінеральних речовин. Особливо корисні у поєднанні з молоком або іншими молочними продуктами. Дають відчуття ситості і забезпечують клітковиною.
Хліб - краще, якщо він буде цельнозлаковым, з додаванням зерен. Можна житньою. Він забезпечить необхідними вуглеводами, вітамінами групи В, мінеральними солями і клітковиною, необхідною для роботи шлунку.
Апельсиновий сік - це запас вітаміну С, практично добовий. До того ж він містить корисний цукор - і енергію мозку дасть, і ваги не додасть.
Что пить будем?
Уранішній набір напоїв стандартний - кава та чай. Рідко хто п'є з ранку компот - і правильно. Це обідній напій.
Кава. Про користь і шкоду цього напою сперечаються досі. Але якщо ви кофеман, то випийте з ранку чашку. Краще - з вершками і без цукру. Так ви практично зведете його шкідливий вплив до нуля, а збадьорюючий ефект збережеться.
Чай. Чорний чай бадьорить не гірше за каву. Але корисний він не усім. Замінити його можна або зеленим чаєм, або настоєм каркаде (ще його називають червоний чай). Каркаде містить велику кількість вітаміну С і рутина. Він зміцнює стінки судин. Холодний каркаде знижує тиск, а гарячий - підвищує. Ще це прекрасний детоксикант і з ранку діє не гірше за розсіл у відомих випадках.
Какао. Мало хто п'є зараз вранці какао. Між тим його переваги перед іншими уранішніми напоями очевидні: поєднання гарячого молока, цукру і сухого шоколаду дає енергію швидко і на досить довгий термін. До того ж забезпечує вітамінами, білком, мінералами і дає відчуття бадьорості не менше, ніж кава.
Молочні продукти. Різні рекламовані напої йогуртового типу дуже корисні. Але пити їх потрібно обов'язково натщесерце, за півгодини до їди. І сприймати швидше як БАД, чим як пищу. Це добре, але не відміняє і не замінює уранішню чашку чаю.