Квітнева дієта
У кожного часу є свої особливості, пов'язані з живленням. Навесні починається природне очищення організму. Як йому допомогти?
Что можно есть в апреле
Вода і соки
За день треба випивати 1,5-2 літри мінеральної води без газу, краще з соком лимона. Лимон відновлює баланс мікрофлори кишковика, не дає розвиватися дисбактеріозу, покращує перистальтику.
Чтобы получить заряд бодрости на весь день, выпейте утром натощак стакан минеральной воды с чайной ложкой меда и соком лимона по вкусу.
Потім - склянка свіжовіджатого морквяно-яблучно-лимонного соку разом з цедрою. Або трав'яний або зелений жасминовий чай, який притуплює відчуття голоду і взагалі бажання обжиратися.
Овочі і зелень
Морква дуже добре зберігається до весни, багата вітамінами А і С. Прекрасні ліки для вашої нервової системи.
Знаменитий коктейль з моркви, буряка і яблук - кращий вітамінний засіб.
Лук. Безумовно корисний, особливо пророслий на воді. Найпростіший спосіб отримати вітаміни С і групи - з'їсти серцевину пророслої цибулини.
Буряк хороший не для усіх. Її наполегливо-агресивний колір погано діє на занадто емоційних жінок, схильних до дратівливості і депресії.
Гарбуз можна їсти часто, варену і смажену, з кашею і як самостійне блюдо. Корисні гарбузовий сік, насіння і масло з них.
Морська капуста хороша у будь-якому вигляді, тільки не консервована. Сушену використовують замість солі.
Гриби - традиційна російська їжа - цілком замінять м'ясо.
Листя салату і будь-яка інша зелень - петрушка, кріп, базилік, шпинат, киндза - мають бути на столі щодня.
Заморожені овочі можна їсти, тільки якщо ви упевнені, що вони жодного разу не розморожувалися. Мінімальна термообробка. Температура і разморозка знищують абсолютно усе. У борщі вони даремні.
До імпортних, красивих на вигляд овочів відноситеся украй обережно. Вони, як правило, містять генетично змінені клітини, що провокують зростання пухлин.
Солодкий перець корисний тільки наш, зелений і непоказний на вигляд. Але зберегтися до весни він міг тільки в замороженому виді. У тих великих перцях, що продаються зараз, немає вже нічого корисного - одна назва і ціна.
Капусту ми досить поїли за час зими. Корисних речовин в ній залишилося дуже мало, причому в червонокачанній капусті їх ще менше. Набагато краще збереглася цвітна капуста, а також кабачки і патисони, ріпа, бруква, селера.
Тушкуєте овочі на воді або на маслиновій олії. Воно не перегорає так, як рафіновані "мертві" олії, а значить, і не утворює канцерогенів.
Фрукты
Яблоки, сухофрукты, курага, чернослив, изюм, мандарины, гранаты, инжир.
У усі фруктові салати додайте лимон, прокручений через м'ясорубку, з медом. Чим більше така суміш настоюється в холодильнику, тим стає корисно.
Крупи
Рис, гречка, вівсяна, пшоняна.
Гречана каша ідеальна для вечері. Вона легко засвоюється і "збирає" усі шкідливі речовини, що накопичилися за день.
Рис треба близько години тримати під струменем холодної води, щоб вимити з нього крохмаль.
Меню на тиждень
Понеділок
Сніданок: Пшоняна каша з гарбузом і родзинками. Грінки із зеленню, чай.
Обід: Салат з морської капусти. Суп овочевий з кабачком і корінням. Тушкована ріпа з морквою і луком. Компот з яблук і чорносливу.
Вечеря: Салат з моркви. Гречка з медом, маслиновою олією. Чай з лимоном і журавлиною.
Вівторок
Сніданок: Геркулесова каша з родзинками і курагою. Фруктовий салат. Жасминовий чай.
Обід: Салат зі свіжих яблук, брукви і селери. Грибний суп. Овочеве тушковане рагу. Журавлинно-яблучний напій.
Вечеря: Салат з гарбуза з яблуками і буряковим соком. Голубці з рисом і грибами, коржі з житнього борошна і висівок. Чай.
Середовище
Сніданок: Салат з відварених овочів із зеленню. Каша рисова з чорносливом. Чай.
Обід: Салат зі свіжого буряка з яблуками і чорносливом. Суп-пюре з цвітної капусти. Смажений гарбуз. Желе з порічки з ваніллю.
Вечеря: Салат з моркви і ріпи. Каша гречана із смаженою цибулею. Жасминовий чай.
Четверг
Сніданок: Мюслі з соком. Фрукти. Квітковий чай.
Обід: Салат зі свіжої ріпи з брусницею і морквою. Суп з пшоном і свіжими помідорами. Фарширована грибами ріпа, запечена в духовці.
Вечеря: Голубці з гречаною кашею. Тушковані яблука. Квітковий чай.
П'ятниця
Сніданок: Салат з гарбуза з яблуками, медом і горіхами. Пшоняна каша з гарбузом і родзинками.
Обід: Салат з сирого буряка, моркви, гарбуза і яблука із зеленню, часником, соком лимона і маслиновою олією. Суп овочевий з рисом. Кабачки, фаршировані рисом, помідорами і зеленню. Компот з сухофруктів і шипшини.
Вечеря: Салат з буряка з помідорами і часником. Голубці з рисом і сушеними грибами. Трав'яний чай.
Субота
Сніданок: Геркулесова каша на воді. Кабачкова і бурякова ікра. Трав'яний чай з медом.
Обід: Салат з моркви із зеленню. Борщ з грибами і чорносливом. Тушковані овочі. Печені яблука з медом. Ягідний морс.
Вечеря: Салат з морської капусти. Капуста кольорова смажена із зеленню. Квітковий чай.
Воскресіння
Сніданок: Каша рисова гурьевская з родзинками і курагою. Фруктовий салат. Чай.
Обід: Салат з буряка з морквою, часником і петрушкою. Борщ з печеного буряка. Котлети з гречаної каші з цибульним соусом і цвітною капустою. Компот з яблук, чорносливу і кураги.
Вечеря: Рис з гашеними на воді луком, морквою, перцем, помідорами і соєвим соусом. Трав'яний чай.
КВІТНЕВІ РЕЦЕПТИ
Салат "Мітелка"
У рівних пропорціях сирий буряк, морква, яблуко, гарбуз. Додати часник, зелень, сік лимона. Заправити маслиновою олією або соєвим соусом.
Салат з ріпи з журавлиною
Ріпу натерти на великій терці, змішати з розім'ятою журавлиною, додати мед і корицю. Заправити рослинною олією.
Салат з яблук і селери
Яблука і помідори нарізувати сегментами. Корінь селери натерти на великій терці. Зелень петрушки і кропу дрібно нарізувати. Заправити маслиновою олією.
Салат з ріпи
Ріпу, яблуко і моркву натерти на дрібній терці, додати зелену цибулю і спеції. Заправити маслиновою або рослинною олією.
Ріпа тушкована
Ріпу чисто зіскоблити ножем, обваляти в борошні, обдати окропом і знову протерти. Приготувати соус: підігріти рослинну олію, додати борошно і мед, ретельно розтерти. Влити киплячу воду, посолити і опустити в соус ріпу. Тушкувати на слабкому вогні під кришкою до готовності.
Котлети з грибів з рисом
Сушені гриби розмочити впродовж 3-4 годин, відварити і дрібно нарубати. Зварити в'язку рисову кашу на воді. Усе змішати, додати приправи, обваляти котлети в сухарях і смажити на маслиновій олії.
Что можно есть в апреле
Вода і соки
За день треба випивати 1,5-2 літри мінеральної води без газу, краще з соком лимона. Лимон відновлює баланс мікрофлори кишковика, не дає розвиватися дисбактеріозу, покращує перистальтику.
Чтобы получить заряд бодрости на весь день, выпейте утром натощак стакан минеральной воды с чайной ложкой меда и соком лимона по вкусу.
Потім - склянка свіжовіджатого морквяно-яблучно-лимонного соку разом з цедрою. Або трав'яний або зелений жасминовий чай, який притуплює відчуття голоду і взагалі бажання обжиратися.
Овочі і зелень
Морква дуже добре зберігається до весни, багата вітамінами А і С. Прекрасні ліки для вашої нервової системи.
Знаменитий коктейль з моркви, буряка і яблук - кращий вітамінний засіб.
Лук. Безумовно корисний, особливо пророслий на воді. Найпростіший спосіб отримати вітаміни С і групи - з'їсти серцевину пророслої цибулини.
Буряк хороший не для усіх. Її наполегливо-агресивний колір погано діє на занадто емоційних жінок, схильних до дратівливості і депресії.
Гарбуз можна їсти часто, варену і смажену, з кашею і як самостійне блюдо. Корисні гарбузовий сік, насіння і масло з них.
Морська капуста хороша у будь-якому вигляді, тільки не консервована. Сушену використовують замість солі.
Гриби - традиційна російська їжа - цілком замінять м'ясо.
Листя салату і будь-яка інша зелень - петрушка, кріп, базилік, шпинат, киндза - мають бути на столі щодня.
Заморожені овочі можна їсти, тільки якщо ви упевнені, що вони жодного разу не розморожувалися. Мінімальна термообробка. Температура і разморозка знищують абсолютно усе. У борщі вони даремні.
До імпортних, красивих на вигляд овочів відноситеся украй обережно. Вони, як правило, містять генетично змінені клітини, що провокують зростання пухлин.
Солодкий перець корисний тільки наш, зелений і непоказний на вигляд. Але зберегтися до весни він міг тільки в замороженому виді. У тих великих перцях, що продаються зараз, немає вже нічого корисного - одна назва і ціна.
Капусту ми досить поїли за час зими. Корисних речовин в ній залишилося дуже мало, причому в червонокачанній капусті їх ще менше. Набагато краще збереглася цвітна капуста, а також кабачки і патисони, ріпа, бруква, селера.
Тушкуєте овочі на воді або на маслиновій олії. Воно не перегорає так, як рафіновані "мертві" олії, а значить, і не утворює канцерогенів.
Фрукты
Яблоки, сухофрукты, курага, чернослив, изюм, мандарины, гранаты, инжир.
У усі фруктові салати додайте лимон, прокручений через м'ясорубку, з медом. Чим більше така суміш настоюється в холодильнику, тим стає корисно.
Крупи
Рис, гречка, вівсяна, пшоняна.
Гречана каша ідеальна для вечері. Вона легко засвоюється і "збирає" усі шкідливі речовини, що накопичилися за день.
Рис треба близько години тримати під струменем холодної води, щоб вимити з нього крохмаль.
Меню на тиждень
Понеділок
Сніданок: Пшоняна каша з гарбузом і родзинками. Грінки із зеленню, чай.
Обід: Салат з морської капусти. Суп овочевий з кабачком і корінням. Тушкована ріпа з морквою і луком. Компот з яблук і чорносливу.
Вечеря: Салат з моркви. Гречка з медом, маслиновою олією. Чай з лимоном і журавлиною.
Вівторок
Сніданок: Геркулесова каша з родзинками і курагою. Фруктовий салат. Жасминовий чай.
Обід: Салат зі свіжих яблук, брукви і селери. Грибний суп. Овочеве тушковане рагу. Журавлинно-яблучний напій.
Вечеря: Салат з гарбуза з яблуками і буряковим соком. Голубці з рисом і грибами, коржі з житнього борошна і висівок. Чай.
Середовище
Сніданок: Салат з відварених овочів із зеленню. Каша рисова з чорносливом. Чай.
Обід: Салат зі свіжого буряка з яблуками і чорносливом. Суп-пюре з цвітної капусти. Смажений гарбуз. Желе з порічки з ваніллю.
Вечеря: Салат з моркви і ріпи. Каша гречана із смаженою цибулею. Жасминовий чай.
Четверг
Сніданок: Мюслі з соком. Фрукти. Квітковий чай.
Обід: Салат зі свіжої ріпи з брусницею і морквою. Суп з пшоном і свіжими помідорами. Фарширована грибами ріпа, запечена в духовці.
Вечеря: Голубці з гречаною кашею. Тушковані яблука. Квітковий чай.
П'ятниця
Сніданок: Салат з гарбуза з яблуками, медом і горіхами. Пшоняна каша з гарбузом і родзинками.
Обід: Салат з сирого буряка, моркви, гарбуза і яблука із зеленню, часником, соком лимона і маслиновою олією. Суп овочевий з рисом. Кабачки, фаршировані рисом, помідорами і зеленню. Компот з сухофруктів і шипшини.
Вечеря: Салат з буряка з помідорами і часником. Голубці з рисом і сушеними грибами. Трав'яний чай.
Субота
Сніданок: Геркулесова каша на воді. Кабачкова і бурякова ікра. Трав'яний чай з медом.
Обід: Салат з моркви із зеленню. Борщ з грибами і чорносливом. Тушковані овочі. Печені яблука з медом. Ягідний морс.
Вечеря: Салат з морської капусти. Капуста кольорова смажена із зеленню. Квітковий чай.
Воскресіння
Сніданок: Каша рисова гурьевская з родзинками і курагою. Фруктовий салат. Чай.
Обід: Салат з буряка з морквою, часником і петрушкою. Борщ з печеного буряка. Котлети з гречаної каші з цибульним соусом і цвітною капустою. Компот з яблук, чорносливу і кураги.
Вечеря: Рис з гашеними на воді луком, морквою, перцем, помідорами і соєвим соусом. Трав'яний чай.
КВІТНЕВІ РЕЦЕПТИ
Салат "Мітелка"
У рівних пропорціях сирий буряк, морква, яблуко, гарбуз. Додати часник, зелень, сік лимона. Заправити маслиновою олією або соєвим соусом.
Салат з ріпи з журавлиною
Ріпу натерти на великій терці, змішати з розім'ятою журавлиною, додати мед і корицю. Заправити рослинною олією.
Салат з яблук і селери
Яблука і помідори нарізувати сегментами. Корінь селери натерти на великій терці. Зелень петрушки і кропу дрібно нарізувати. Заправити маслиновою олією.
Салат з ріпи
Ріпу, яблуко і моркву натерти на дрібній терці, додати зелену цибулю і спеції. Заправити маслиновою або рослинною олією.
Ріпа тушкована
Ріпу чисто зіскоблити ножем, обваляти в борошні, обдати окропом і знову протерти. Приготувати соус: підігріти рослинну олію, додати борошно і мед, ретельно розтерти. Влити киплячу воду, посолити і опустити в соус ріпу. Тушкувати на слабкому вогні під кришкою до готовності.
Котлети з грибів з рисом
Сушені гриби розмочити впродовж 3-4 годин, відварити і дрібно нарубати. Зварити в'язку рисову кашу на воді. Усе змішати, додати приправи, обваляти котлети в сухарях і смажити на маслиновій олії.