Хунза - вегетарианцы
Хунза на відміну від сусідніх народностей зовні дуже схожі на європейців. На думку істориків, засновниками перших громад хунза були купці і воїни з армії Олександра Македонського, що осіли тут під час походу по гірських долинах річки Інд.
Хунза - вегетаріанці. Влітку вони живляться сирими фруктами і овочами (тобто по сезону), взимку - висушеними на сонці абрикосами і пророщеними зернами, овечою бринзою. Добова калорійність хунзы складає в середньому 1933ккал і включає 50 г білку, 36 г жиру і 365 вуглеводів.
Шотландський лікар Мак Каррисон жив в безпосередній близькості від долини Хунза впродовж 14 років. Він дійшов висновку, що саме дієта є основним чинником довголіття цього народу. Якщо людина живиться неправильно, то від хвороб його не врятує і гірський клімат.
Тому не дивно, що сусіди хунза, що живуть в тих же кліматичних умовах, страждають самими різними захворюваннями. Їх тривалість життя в два рази коротше.
Мак Каррисон, повернувшись в Англію, поставив цікаві експерименти на великій кількості тварин. Одні з них живилися звичайною їжею лондонської робочої сім'ї (білий хліб, оселедець, цукор- рафінад, консервовані і варені овочі). У результаті в цій групі стали з'являтися найрізноманітніші "людські хвороби". Інші ж тварини знаходилися на дієті хунза і упродовж усього досвіду залишалися абсолютно здоровими.
Біологічно цінне живлення - сирі фрукти і овочі, а взимку пророслі зерна і висушені абрикоси дозволяють усім жити значно довше. У жителів хунза є така приказка: "Жінка хунза ніколи не піде за своїм милим туди, де не ростуть абрикоси".