Живлення при ожирінні
Можна з повною підставою стверджувати, що найбільш частою причиною ожиріння є нездержливість в їжі. Звичка приймати їжу у великих кількостях, особливо з включенням гострих блюд, шкодить здоровому організму, не кажучи вже про хворого.
Вважається доцільною остання їда призначати за 2-3 години до сну. При цьому їжа не має бути щедрою, а складатися із склянки чаю або молока, кислого молока з шматочком хліба або без нього, або склянки соку з сирих овочів або фруктів.
Основне лікування при ожирінні - це обмеження споживання їжі. Щоб позбавитися від зайвої ваги, необхідно зменшити число калорій, що приймаються з їжею, пам'ятаючи при цьому, що меню слід складати так, щоб хворий не відчував голоду. Рекомендується включати в живлення овочі, фрукти, гриби, що містять велику кількість клітковини, яка не засвоюється організмом, але має велике значення в боротьбі з ожирінням.
При складанні меню хворим ожирінням необхідно обмежити продукти, що містять значну кількість вуглеводів. Необхідно різко обмежити вживання солодких сортів винограду, а також бананів, горіхів і сушених фруктів, які мають високу калорійність. Загальний прийом солодощів людьми, що страждають ожирінням, не повинен перевищувати 20 г в день.
Не рекомендується є білий хліб. Краще вживати темний черствий хліб або сухарі, але не більше 150 г в день. Круп'яні і макаронні вироби слід вживати як можна рідше.
У зв'язку з обмеженням жирів усе готується вареним, на пару, печеним або смаженим без жодного жиру. Рекомендуються супи, переважно вегетаріанські з різних овочів, круп'яні, фруктові, а також молочні.
Нежирні м'ясні і рибні супи рекомендуються не частіше одного-двух раз на тиждень.
Із закусок слід вилучити гострі блюда, оскільки останні сприяють посиленню апетиту. Тому у вигляді закусок доцільніше застосовувати нежирну шинку, докторську ковбасу, нежирний негострий сир.
Вважається доцільною остання їда призначати за 2-3 години до сну. При цьому їжа не має бути щедрою, а складатися із склянки чаю або молока, кислого молока з шматочком хліба або без нього, або склянки соку з сирих овочів або фруктів.
Основне лікування при ожирінні - це обмеження споживання їжі. Щоб позбавитися від зайвої ваги, необхідно зменшити число калорій, що приймаються з їжею, пам'ятаючи при цьому, що меню слід складати так, щоб хворий не відчував голоду. Рекомендується включати в живлення овочі, фрукти, гриби, що містять велику кількість клітковини, яка не засвоюється організмом, але має велике значення в боротьбі з ожирінням.
При складанні меню хворим ожирінням необхідно обмежити продукти, що містять значну кількість вуглеводів. Необхідно різко обмежити вживання солодких сортів винограду, а також бананів, горіхів і сушених фруктів, які мають високу калорійність. Загальний прийом солодощів людьми, що страждають ожирінням, не повинен перевищувати 20 г в день.
Не рекомендується є білий хліб. Краще вживати темний черствий хліб або сухарі, але не більше 150 г в день. Круп'яні і макаронні вироби слід вживати як можна рідше.
У зв'язку з обмеженням жирів усе готується вареним, на пару, печеним або смаженим без жодного жиру. Рекомендуються супи, переважно вегетаріанські з різних овочів, круп'яні, фруктові, а також молочні.
Нежирні м'ясні і рибні супи рекомендуються не частіше одного-двух раз на тиждень.
Із закусок слід вилучити гострі блюда, оскільки останні сприяють посиленню апетиту. Тому у вигляді закусок доцільніше застосовувати нежирну шинку, докторську ковбасу, нежирний негострий сир.