Живлення при остеопорозі
Рецепт здоров'я
Фаршированные ракушки для сохранения костей.
Багато кальцію - основний шлях до здорових кісток. Брокколі і сир рикотта - обидва ці продукти містять кальцій. З них можна швидко приготувати смачне і корисне блюдо - фаршированих черепашок.
1 зубчик чеснока
400 г обезжиренного сыра рикотта (или брынзы)
0,5 чашки тертого сыра пармезан (любого острого твердого сыра)
1,5 чашки томатного соуса
16 больших ракушек (макаронные изделия)
1 морковь, мелко порезанная
3 пера лука-шалота, мелко нашинкованные
1 чайная ложка рапсового масла
1,5 чашки нарезанных брокколи
1 столовая ложка свежего базилика или 1 чайная ложка сушеного.
Відварите макарони у великій кількості киплячої води. Відкиньте на друшляк і злегка охолодите.
Тим часом змішайте моркву, лук-шалот і масло в мисці для мікрохвильової печі. Накрийте пластиковою кришкою і поставте в піч на 2 хвилини. Додайте в брокколі базилік і часник, поставте в мікрохвильову піч ще на 3 хвилини. Додайте рикотту і 2 столових ложки пармезану. Добре перешкодьте.
Начините фаршем черепашки. Викладете їх в квадратне блюдо для мікрохвильової печі. Залийте згори томатним соусом. Готуйте в мікрохвильовій печі в середньому режимі впродовж 7 хвилин. Під час готування повертайте блюдо. Посипте такими, що залишилися 3 столовими ложками пармезану.
Вихід: 4 порції. У одній порції: 274 ккал, 6 г жиру, 26% денної норми кальцію.
Фаршированные ракушки для сохранения костей.
Багато кальцію - основний шлях до здорових кісток. Брокколі і сир рикотта - обидва ці продукти містять кальцій. З них можна швидко приготувати смачне і корисне блюдо - фаршированих черепашок.
1 зубчик чеснока
400 г обезжиренного сыра рикотта (или брынзы)
0,5 чашки тертого сыра пармезан (любого острого твердого сыра)
1,5 чашки томатного соуса
16 больших ракушек (макаронные изделия)
1 морковь, мелко порезанная
3 пера лука-шалота, мелко нашинкованные
1 чайная ложка рапсового масла
1,5 чашки нарезанных брокколи
1 столовая ложка свежего базилика или 1 чайная ложка сушеного.
Відварите макарони у великій кількості киплячої води. Відкиньте на друшляк і злегка охолодите.
Тим часом змішайте моркву, лук-шалот і масло в мисці для мікрохвильової печі. Накрийте пластиковою кришкою і поставте в піч на 2 хвилини. Додайте в брокколі базилік і часник, поставте в мікрохвильову піч ще на 3 хвилини. Додайте рикотту і 2 столових ложки пармезану. Добре перешкодьте.
Начините фаршем черепашки. Викладете їх в квадратне блюдо для мікрохвильової печі. Залийте згори томатним соусом. Готуйте в мікрохвильовій печі в середньому режимі впродовж 7 хвилин. Під час готування повертайте блюдо. Посипте такими, що залишилися 3 столовими ложками пармезану.
Вихід: 4 порції. У одній порції: 274 ккал, 6 г жиру, 26% денної норми кальцію.