Живлення вагітних
Живлення майбутньої матері не має бути однаковим на всьому протязі вагітності, оскільки потреба її організму значно міняється від динаміки розвитку плоду.
Їжа вагітної має бути різноманітною, смачною, добре оформленою, містити основні харчові речовини (білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни). Їду треба правильно розподіляти впродовж дня.
Дієта, бідна білками, призводить до розвитку важкої форми токсикозу, набряків, анемії, блювоти. Білка повинно бути в денному раціоні 80 р. В другій половині вагітності цю норму слід підвищити до 110-120 г в добу. Повноцінні білки містяться в яйцях, рибі, м'ясі, молоці, кислому молоці, кефірі, сирі, сирі.
Також потрібні вагітній вуглеводи і жири. Вони складають основне джерело енергії під час вагітності.
Вагітна повинна отримувати від 50 до 100 г жирів в добу. Жири містять велику кількість вітамінів А, Д, Е і В. Надмірне споживання жиру погіршує апетит, несприятливо позначається на кровотворенні. Дуже корисно вершкове маслі, але потрібні також і рослинні олії - соняшникова, соєва, кукурудзяна.
Організм людини потребує вступу 10г хлористого натрію в добу: 15 г солі здатні затримати в організмі до 2 л води. Проте без шкоди для організму можна зменшити кількість солі до 5 - би г в добу. Значна частина солі, необхідна організму, міститься в харчових продуктах, тому, якщо живлення різноманітне, на долю води в чистому вигляді доводиться не більше 1 л. У цю кількість входять чай, молоко, кисіль, компот, суп.
Для столу, що містить 0,2 г солі, можна рекомендувати наступні продукти: несолоний хліб, печиво, сир, м'ясо, рибу, овочі, варенные без солі, несолоне м'ясо, варення, чай, кава з молоком, свіжі овочі і фрукти. Якщо до вищезгаданих продуктів додати яйце некруто, варену картоплю або рис, сметану, зелений салат, бісквіт і малосолоний хліб, то така дієта міститиме 0.5 г солі. Ця дієта рекомендується вагітним при набряках, нефропатії 2-ої і 3-ої міри в комбінації з фруктовими розвантажувальними днями. При нефропатії вагітним необхідно обмежувати кількостей" 1-Оли до 1-2 г в добу. Якщо вагітна погано переносить без солі дієту, можна давати солі хлористого амонія.
При токсикозі їжу необхідно приймати чаші і малими порціями. Можна виключити із складу їжі дуже солодкі і кислі продукти. Призначається добре засвоювана, в основному, вуглеводна їжа. Перший сніданок можна подати в ліжку.
Потрібно, щоб він був не дуже гарячим. Наприклад, чашка напівзахололої кави або охолоджений компот, відвар шипшини, бутерброд з маслом, сиром.
При нудоті і блювоті можна запропонувати суху дієту: печена картопля з маслом, круте яйце, підсмажений білий хліб, каша з маслом. Потрібне кожних 2 години. За півгодини до їди і впродовж 1,5 години після їди не треба пити.
Організм вагітної жінки відчуває велику потребу в мінеральних солях. Солі кальцію, фосфору, магнію, натрію, заліза, міді, кобальту потрібні для правильного розвитку плоду. Вони витрачаються на побудову не лише скелета, але і м'яких тканин.
Слід зазначити, що в одному літрі молока міститься 1,2 г кальцію і 0,9 г фосфору. Така ж кількість міститься в 340 г сиру або в 12 апельсинах. Організм вагітної потребує також магнію (0,35-0,45 г в добу), марганцю, особливо в другій половині вагітності. При нестачі марганцю зменшується утворення молока. У великій кількості містять марганець вівсяні пластівці, жито, бобові рослини і шпинат.
Давно встановлено, що вміст заліза в крові плоду більший, ніж в крові матері. Вагітна повинна отримувати щодня 12-15 г заліза. Залізо міститься в печінці, бруньках, родзинках, сливах, абрикосах, персиках.
Під час вагітності різко підвищується потреба у вітамінах. Вітаміни потрібні для нормального розвитку вагітності, зростання плоду і подальшого розвитку новонародженого.
Вітамінна недостатність може сприяти мимовільним викидням, передчасним пологам, може викликати слабкість пологової діяльності, погано відбитися на дитині.
Дуже зростає потреба у вітаміні С. Вітамін С міститься головним чином в рослинній їжі. Особливо багаті вітаміном С шипшина, чорна смородина, хвоя сосни або ялини взимку, малина, полуниця, суниця, агрус, лимони, апельсини, мандарини, кріп, петрушка, зелена цибуля, шпинат, помідори, картопля, капуста, яблука.
Важлива роль належить вітамінам А і Е. Найбільш багаті вітаміном А риб'ячий жир, печінка, вершкове масло, яєчний жовток. Овочі, ягоди і фрукти містять особливу речовину - каротин, яке в печінці людини перетворюється на вітамін А. Вітамін Е міститься в злаках, овочах, яйцях, м'ясі і молочних продуктах.
Не менш цінний для організму вагітної комплекс водорозчинних вітамінів В, В1 (добова доза 1,5 міліграм), що містяться в хлібі, дріжджах, печінці, нежирному свинячому і пташиному м'ясі, яловичині, в гречаній, вівсяній і ячній крупі. Джерелом вітаміну В2 є печінка, яйця і овочі. У цих же продуктах міститься і вітамін РР, необхідний для окислювально-відновних процесів.
Антирахітичний вітамін Д регулює обмін кальцію і фосфору, сприяє розвитку скелета, попереджає поява рахіту у плоду. Вагітній рекомендується 500-1000 одиниць вітаміну Д в добу. Він міститься головним чином в риб'ячому жирі, яєчному жовтку, ікрі, молоці, молочних продуктах.
Для забезпечення нормальної роботи кишковика слід дотримувати строгий режим, певний годинник їди, вживати овочеві і фруктові соки, чорнослив, компот, мед, кисле молоко, одноденний кефір.
Їжа вагітної має бути різноманітною, смачною, добре оформленою, містити основні харчові речовини (білки, жири, вуглеводи, мінеральні солі, вітаміни). Їду треба правильно розподіляти впродовж дня.
Дієта, бідна білками, призводить до розвитку важкої форми токсикозу, набряків, анемії, блювоти. Білка повинно бути в денному раціоні 80 р. В другій половині вагітності цю норму слід підвищити до 110-120 г в добу. Повноцінні білки містяться в яйцях, рибі, м'ясі, молоці, кислому молоці, кефірі, сирі, сирі.
Також потрібні вагітній вуглеводи і жири. Вони складають основне джерело енергії під час вагітності.
Вагітна повинна отримувати від 50 до 100 г жирів в добу. Жири містять велику кількість вітамінів А, Д, Е і В. Надмірне споживання жиру погіршує апетит, несприятливо позначається на кровотворенні. Дуже корисно вершкове маслі, але потрібні також і рослинні олії - соняшникова, соєва, кукурудзяна.
Організм людини потребує вступу 10г хлористого натрію в добу: 15 г солі здатні затримати в організмі до 2 л води. Проте без шкоди для організму можна зменшити кількість солі до 5 - би г в добу. Значна частина солі, необхідна організму, міститься в харчових продуктах, тому, якщо живлення різноманітне, на долю води в чистому вигляді доводиться не більше 1 л. У цю кількість входять чай, молоко, кисіль, компот, суп.
Для столу, що містить 0,2 г солі, можна рекомендувати наступні продукти: несолоний хліб, печиво, сир, м'ясо, рибу, овочі, варенные без солі, несолоне м'ясо, варення, чай, кава з молоком, свіжі овочі і фрукти. Якщо до вищезгаданих продуктів додати яйце некруто, варену картоплю або рис, сметану, зелений салат, бісквіт і малосолоний хліб, то така дієта міститиме 0.5 г солі. Ця дієта рекомендується вагітним при набряках, нефропатії 2-ої і 3-ої міри в комбінації з фруктовими розвантажувальними днями. При нефропатії вагітним необхідно обмежувати кількостей" 1-Оли до 1-2 г в добу. Якщо вагітна погано переносить без солі дієту, можна давати солі хлористого амонія.
При токсикозі їжу необхідно приймати чаші і малими порціями. Можна виключити із складу їжі дуже солодкі і кислі продукти. Призначається добре засвоювана, в основному, вуглеводна їжа. Перший сніданок можна подати в ліжку.
Потрібно, щоб він був не дуже гарячим. Наприклад, чашка напівзахололої кави або охолоджений компот, відвар шипшини, бутерброд з маслом, сиром.
При нудоті і блювоті можна запропонувати суху дієту: печена картопля з маслом, круте яйце, підсмажений білий хліб, каша з маслом. Потрібне кожних 2 години. За півгодини до їди і впродовж 1,5 години після їди не треба пити.
Організм вагітної жінки відчуває велику потребу в мінеральних солях. Солі кальцію, фосфору, магнію, натрію, заліза, міді, кобальту потрібні для правильного розвитку плоду. Вони витрачаються на побудову не лише скелета, але і м'яких тканин.
Слід зазначити, що в одному літрі молока міститься 1,2 г кальцію і 0,9 г фосфору. Така ж кількість міститься в 340 г сиру або в 12 апельсинах. Організм вагітної потребує також магнію (0,35-0,45 г в добу), марганцю, особливо в другій половині вагітності. При нестачі марганцю зменшується утворення молока. У великій кількості містять марганець вівсяні пластівці, жито, бобові рослини і шпинат.
Давно встановлено, що вміст заліза в крові плоду більший, ніж в крові матері. Вагітна повинна отримувати щодня 12-15 г заліза. Залізо міститься в печінці, бруньках, родзинках, сливах, абрикосах, персиках.
Під час вагітності різко підвищується потреба у вітамінах. Вітаміни потрібні для нормального розвитку вагітності, зростання плоду і подальшого розвитку новонародженого.
Вітамінна недостатність може сприяти мимовільним викидням, передчасним пологам, може викликати слабкість пологової діяльності, погано відбитися на дитині.
Дуже зростає потреба у вітаміні С. Вітамін С міститься головним чином в рослинній їжі. Особливо багаті вітаміном С шипшина, чорна смородина, хвоя сосни або ялини взимку, малина, полуниця, суниця, агрус, лимони, апельсини, мандарини, кріп, петрушка, зелена цибуля, шпинат, помідори, картопля, капуста, яблука.
Важлива роль належить вітамінам А і Е. Найбільш багаті вітаміном А риб'ячий жир, печінка, вершкове масло, яєчний жовток. Овочі, ягоди і фрукти містять особливу речовину - каротин, яке в печінці людини перетворюється на вітамін А. Вітамін Е міститься в злаках, овочах, яйцях, м'ясі і молочних продуктах.
Не менш цінний для організму вагітної комплекс водорозчинних вітамінів В, В1 (добова доза 1,5 міліграм), що містяться в хлібі, дріжджах, печінці, нежирному свинячому і пташиному м'ясі, яловичині, в гречаній, вівсяній і ячній крупі. Джерелом вітаміну В2 є печінка, яйця і овочі. У цих же продуктах міститься і вітамін РР, необхідний для окислювально-відновних процесів.
Антирахітичний вітамін Д регулює обмін кальцію і фосфору, сприяє розвитку скелета, попереджає поява рахіту у плоду. Вагітній рекомендується 500-1000 одиниць вітаміну Д в добу. Він міститься головним чином в риб'ячому жирі, яєчному жовтку, ікрі, молоці, молочних продуктах.
Для забезпечення нормальної роботи кишковика слід дотримувати строгий режим, певний годинник їди, вживати овочеві і фруктові соки, чорнослив, компот, мед, кисле молоко, одноденний кефір.