Дієта при туберкульозі, після операцій, травм..
Дієта N 11
Стіл N 11 показаний при туберкульозі легенів, кісток, лімфатичних вузлів, суглобів при нерізкому загостренні або загасанні, при виснаженні після інфекційних хвороб, операцій, травм.
Загальна характеристика: дієта підвищеної енергоцінності з переважним збільшенням білків, особливо молочних, вітамінів і мінеральних речовин.
Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
- белки - 110-130 г (60% животные)
- жиры - 100-120 г
- углеводы - 400-450 г
- энергоценность - 3000-3400 ккал.
Рекомендовані продукти і блюда, що виключаються, :
используются практически любые пищевые продукты и блюда за исключением очень жирных сортов мяса и птицы, бараньего, говяжьего и кулинарного жиров, а также тортов и пирожных с большим количеством крема.
Стіл N 11 показаний при туберкульозі легенів, кісток, лімфатичних вузлів, суглобів при нерізкому загостренні або загасанні, при виснаженні після інфекційних хвороб, операцій, травм.
Загальна характеристика: дієта підвищеної енергоцінності з переважним збільшенням білків, особливо молочних, вітамінів і мінеральних речовин.
Химический состав и энергоценность (суточный рацион):
- белки - 110-130 г (60% животные)
- жиры - 100-120 г
- углеводы - 400-450 г
- энергоценность - 3000-3400 ккал.
Рекомендовані продукти і блюда, що виключаються, :
используются практически любые пищевые продукты и блюда за исключением очень жирных сортов мяса и птицы, бараньего, говяжьего и кулинарного жиров, а также тортов и пирожных с большим количеством крема.