Дієти. Знаменистости худнуть!!!

Дієта N 13

Стіл N 13 показаний при гострих інфекційних захворюваннях.

Загальна характеристика: дієта з енергоцінністю, зниженою великою мірою за рахунок жирів і вуглеводів, з підвищеним вмістом вітамінів.

Химический состав и энергоценность (суточный рацион): 
- белки - 75-80 г (60-70% животные) 
- жиры - 60-70 г 
- углеводы - 300-350 г 
- энергоценность - 2200-2300 ккал. 

Рекомендовані продукти і блюда :
пшеничный подсушенный хлеб 
обезжиренные мясные и рыбные бульоны, супы на овощном отваре, слизистые отвары из круп 
нежирные сорта мяса, птицы, рыбы 
молочнокислые напитки, творог 
протертые каши из риса, манной и гречневой круп 
картофель, морковь, свекла, цветная капуста, спелые томаты 
спелые мягкие фрукты и ягоды, отвар шиповника 
сахар, мед, варенье, джем, мармелад. 

Продукти, що виключаються, і блюда :
ржаной и любой свежий хлеб, сдоба 
жирные бульоны, щи, борщи 
жирные сорта мяса, птицы, рыбы, колбаса, копчености, соленая рыба, консервы 
цельное молоко и сливки, жирная сметана, сыры 
пшено, перловая и ячневая крупы, макароны 
белокочанная капуста, редис, редька, лук, чеснок, огурцы, бобовые 
плоды, богатые клетчаткой 
шоколад, пирожные, какао.