Дієта при недокрів'ї
При недокрів'ї, обумовленому найрізноманітнішими причинами, окрім повноцінного і посиленого живлення, треба в першу чергу насичувати організм залізом, яке потрібне для освіти, гемоглобіну.
Важливими джерелами заліза є гематоген, печінка яловича, легені, сочевиця, боби, горох, квасоля, сушені белые-грибы, висівки, пшениця, персики, помідори, зелень. Декілька в меншій кількості воно міститься в яловичині, яйцях, житі, вівсянці, мигдалі, фініках, маслинах, родзинках, чорносливі, горіхах, кавунах.
У кровотворенні беруть участь і такі мікроелементи, як мідь, цинк, марганець і кобальт. Тому при недокрів'ї важливими харчовими продуктами є: і ті продукти, які містять ці мікроелементи.
Кобальтом багаті вишні і арахіс, менше його міститься в кукурудзі, гречаній крупі, печінці тварин, горосі, сливах, абрикосах, злакових.
Великий вміст марганцю відмічений в пшеничних і рисових висівках, менше - в злаках, бобових, овочах і фруктах.
Цинк в больших количествах содержится в мясе, печени животных, меньше — в овощах.
Меди багато в печінці свійських птиць і кіз, менше - в яловичій і свинячій печінці, яйцях, нежирній рибі, горіхах, грибах, картоплі, яловичині, свинині, баранині.
Важливими джерелами заліза є гематоген, печінка яловича, легені, сочевиця, боби, горох, квасоля, сушені белые-грибы, висівки, пшениця, персики, помідори, зелень. Декілька в меншій кількості воно міститься в яловичині, яйцях, житі, вівсянці, мигдалі, фініках, маслинах, родзинках, чорносливі, горіхах, кавунах.
У кровотворенні беруть участь і такі мікроелементи, як мідь, цинк, марганець і кобальт. Тому при недокрів'ї важливими харчовими продуктами є: і ті продукти, які містять ці мікроелементи.
Кобальтом багаті вишні і арахіс, менше його міститься в кукурудзі, гречаній крупі, печінці тварин, горосі, сливах, абрикосах, злакових.
Великий вміст марганцю відмічений в пшеничних і рисових висівках, менше - в злаках, бобових, овочах і фруктах.
Цинк в больших количествах содержится в мясе, печени животных, меньше — в овощах.
Меди багато в печінці свійських птиць і кіз, менше - в яловичій і свинячій печінці, яйцях, нежирній рибі, горіхах, грибах, картоплі, яловичині, свинині, баранині.