Дієта, корисна для товстої кишки
З усіх ракових захворювань перше місце по смертності займає рак легенів. На другому місці - рак товстої і прямої кишки, що відносить тисячі життів щорічно. Для зведення: товста кишка призначена для того, щоб накопичувати відходи травлення і видаляти їх з організму через пряму кишку. Результати досліджень дозволяють припустити, що, піддаючи цей орган надмірній дії визначених шкідливих хімічних речовин або побічних продуктів травлення, можна спровокувати розвиток доброякісних передракових новоутворень (поліпів), а також злоякісних пухлин в товстій кишці, в інших стосунках абсолютно здорової.
Дієта, корисна для товстої кишки.
Дієта, корисна для товстої кишки.
Навряд чи можна дивуватися з того, що характер живлення, тобто те, що ви їсте (чи не їсте), грає істотну роль в попередженні раку товстої кишки. Дійсно, медики, що займаються вивченням цього захворювання, вважають, що майже в 80% випадків його можна запобігти. І починається профілактика з вибору їжі.
Їжте більше пшеничних висівок. Чим менше ви споживаєте харчової клітковини, тим вище ризик розвитку раку товстої кишки. Цей факт підтверджується усе новими і новими даними, говорить д-р Дэвид Альберте, професор онкологічного центру Арізони. Дослідження, що проводяться ним, показують, що пшеничні висівки допомагають захистити організм від деяких побічних продуктів процесу травлення, що проходять через товсту кишку і здатну стимулювати клітинні мутації, які і призводять до виникнення раку. "Для профілактики раку товстої кишки включайте у свій раціон чашку подрібнених зерен на додаток до п'яти порцій фруктів і овочів", - радить д-р Альберте.
Повний кошик овочів. Результати більше 20 наукових досліджень показують, що споживання великої кількості фруктів і овочів знижує вірогідність раку товстої кишки. "Докази того, що достатнє споживання фруктів і овочів сприяє попередженню раку товстої кишки, набагато переконливіші, ніж ті, які говорять на користь інших захисних чинників", - вважає Эмили Уайт ад'юнкт-професор Вашингтонського науково-дослідного онкологічного центру в Сієтлі.
Скільки треба з'їдати фруктів і овочів, щоб зменшити ризик захворювання? Збільшуйте їх кількість до тих нір, поки воно не буде еквівалентне п'яти повним порціям в день, радить професор Альберте. Кожного разу, коли ви їсте який-небудь фрукт або овоч - шматочки банана в каші для сніданку, яблуко між їдою, салат під час ланча, печену картоплину на обід, вважається, що ви з'їдаєте приблизно одну порцію. І не хвилюйтеся, якщо ви любите груші і червоний солодкий перець, але не виносите апельсини і баклажани. Учені виявили, що від раку товстої кишки захищають фрукти і овочі взагалі, а не якісь певні їх види і не якийсь певний вітамін або мікроелемент, що міститься в них.
Скоротите споживання м'яса. У одному з досліджень було виявлено: у жінок, що постійно споживали м'ясо (яловичину, баранину або свинину) п'ять днів в тиждень, ризик розвитку раку товстої кишки в три-четыре разу вище, ніж у тих, які взагалі не їдять м'яса. Особливу небезпеку може представляти м'ясо, жаренное на сковороді або на відкритому вогні, оскільки воно сприяє збільшенню кількості мутагенів - речовин, стимулюючих утворення пухлин, говорить Бандару Редди, керівник досліджень по канцерогенності харчових продуктів в Американському фонді здоров'я.
Полюбите сою. При дослідженні, що проводилося серед 1000 жителів Каліфорнії, з'ясувалося, що у тих, хто їв соєві боби в тому або іншому виді принаймні раз на тиждень, вірогідність виникнення в товстій кишці поліпів (передвісників раку) знижувалася в два рази в порівнянні з нелюбителями сої.
Більше кальцію! "Наявні дані говорять про те, що ризик захворюваності раком товстої кишки знижується при достатньому вступі кальцію. Мабуть, кальцій може (як і клітковина) зменшувати кількість жовчних кислот - можливих канцерогенів - в товстій кишці. Рекомендована добова доза кальцію складає 1500 міліграм. Її можна отримати з їжею або у вигляді препаратів. До хороших джерел кальцію серед харчових продуктів відносяться: зняте молоко, сир, нежирний йогурт і сири зелені листові овочі, наприклад зелень гірчиці, капуста кормова і брокколі риба - консервований лосось з кістками і сардини, теж з кістками апельсиновий сік, збагачений кальцієм.
Не забудьте про селен. "Мінерал селен сприяє попередженню раку товстої кишки", - говорить д-р Редди. У одному з досліджень учені отримали результати, що доводять, що у людей, споживаючих 200 мкг селену в день, вірогідність захворіти раком товстої кишки на 60% нижче, ніж у тих, які його не отримують. Багато з кращих харчових джерел селену зовсім не ті продукти, які вам доводиться є щодня. П'ять з найбільш багатих селеном продуктів - це омари, копчені устриці, двостулкові молюски (клемы), краби і бразильський горіх. Рекомендована добова доза споживання селену складає 70 мкг. Проте деякі лікарі призначають з метою профілактики раку значно велику дозу. Проте усі, хто приймає більше 200 мкг селену, повинні знаходитися під наглядом лікаря у зв'язку з небезпекою можливої інтоксикації.
Відноситеся з повагою до НгО. У науково-дослідному онкологічному центрі в Сієтлі було проведено обстеження 400 жінок і чоловіків середнього віку з діагнозом рак товстої кишки. Порівнювався їх раціон харчування з раціоном контрольної (здоровою) групи. Результати показали, що серед жінок, що випивають більше п'яти склянок чистої води в день, рак товстої кишки зустрічався рідше. Фактично вірогідність цього захворювання у них виявилася в два рази нижче, ніж у тих, хто пив менше двох склянок в день (учені не виявили такої ж залежності серед чоловіків для пояснення цього факту потрібні подальші дослідження).
Їжте більше пшеничних висівок. Чим менше ви споживаєте харчової клітковини, тим вище ризик розвитку раку товстої кишки. Цей факт підтверджується усе новими і новими даними, говорить д-р Дэвид Альберте, професор онкологічного центру Арізони. Дослідження, що проводяться ним, показують, що пшеничні висівки допомагають захистити організм від деяких побічних продуктів процесу травлення, що проходять через товсту кишку і здатну стимулювати клітинні мутації, які і призводять до виникнення раку. "Для профілактики раку товстої кишки включайте у свій раціон чашку подрібнених зерен на додаток до п'яти порцій фруктів і овочів", - радить д-р Альберте.
Повний кошик овочів. Результати більше 20 наукових досліджень показують, що споживання великої кількості фруктів і овочів знижує вірогідність раку товстої кишки. "Докази того, що достатнє споживання фруктів і овочів сприяє попередженню раку товстої кишки, набагато переконливіші, ніж ті, які говорять на користь інших захисних чинників", - вважає Эмили Уайт ад'юнкт-професор Вашингтонського науково-дослідного онкологічного центру в Сієтлі.
Скільки треба з'їдати фруктів і овочів, щоб зменшити ризик захворювання? Збільшуйте їх кількість до тих нір, поки воно не буде еквівалентне п'яти повним порціям в день, радить професор Альберте. Кожного разу, коли ви їсте який-небудь фрукт або овоч - шматочки банана в каші для сніданку, яблуко між їдою, салат під час ланча, печену картоплину на обід, вважається, що ви з'їдаєте приблизно одну порцію. І не хвилюйтеся, якщо ви любите груші і червоний солодкий перець, але не виносите апельсини і баклажани. Учені виявили, що від раку товстої кишки захищають фрукти і овочі взагалі, а не якісь певні їх види і не якийсь певний вітамін або мікроелемент, що міститься в них.
Скоротите споживання м'яса. У одному з досліджень було виявлено: у жінок, що постійно споживали м'ясо (яловичину, баранину або свинину) п'ять днів в тиждень, ризик розвитку раку товстої кишки в три-четыре разу вище, ніж у тих, які взагалі не їдять м'яса. Особливу небезпеку може представляти м'ясо, жаренное на сковороді або на відкритому вогні, оскільки воно сприяє збільшенню кількості мутагенів - речовин, стимулюючих утворення пухлин, говорить Бандару Редди, керівник досліджень по канцерогенності харчових продуктів в Американському фонді здоров'я.
Полюбите сою. При дослідженні, що проводилося серед 1000 жителів Каліфорнії, з'ясувалося, що у тих, хто їв соєві боби в тому або іншому виді принаймні раз на тиждень, вірогідність виникнення в товстій кишці поліпів (передвісників раку) знижувалася в два рази в порівнянні з нелюбителями сої.
Більше кальцію! "Наявні дані говорять про те, що ризик захворюваності раком товстої кишки знижується при достатньому вступі кальцію. Мабуть, кальцій може (як і клітковина) зменшувати кількість жовчних кислот - можливих канцерогенів - в товстій кишці. Рекомендована добова доза кальцію складає 1500 міліграм. Її можна отримати з їжею або у вигляді препаратів. До хороших джерел кальцію серед харчових продуктів відносяться: зняте молоко, сир, нежирний йогурт і сири зелені листові овочі, наприклад зелень гірчиці, капуста кормова і брокколі риба - консервований лосось з кістками і сардини, теж з кістками апельсиновий сік, збагачений кальцієм.
Не забудьте про селен. "Мінерал селен сприяє попередженню раку товстої кишки", - говорить д-р Редди. У одному з досліджень учені отримали результати, що доводять, що у людей, споживаючих 200 мкг селену в день, вірогідність захворіти раком товстої кишки на 60% нижче, ніж у тих, які його не отримують. Багато з кращих харчових джерел селену зовсім не ті продукти, які вам доводиться є щодня. П'ять з найбільш багатих селеном продуктів - це омари, копчені устриці, двостулкові молюски (клемы), краби і бразильський горіх. Рекомендована добова доза споживання селену складає 70 мкг. Проте деякі лікарі призначають з метою профілактики раку значно велику дозу. Проте усі, хто приймає більше 200 мкг селену, повинні знаходитися під наглядом лікаря у зв'язку з небезпекою можливої інтоксикації.
Відноситеся з повагою до НгО. У науково-дослідному онкологічному центрі в Сієтлі було проведено обстеження 400 жінок і чоловіків середнього віку з діагнозом рак товстої кишки. Порівнювався їх раціон харчування з раціоном контрольної (здоровою) групи. Результати показали, що серед жінок, що випивають більше п'яти склянок чистої води в день, рак товстої кишки зустрічався рідше. Фактично вірогідність цього захворювання у них виявилася в два рази нижче, ніж у тих, хто пив менше двох склянок в день (учені не виявили такої ж залежності серед чоловіків для пояснення цього факту потрібні подальші дослідження).